Vinuva Enoteca Enotriatellus - Aprilia, Provincia di Latina

Giulia Zucchelli

Gentilissimi perché per ogni spostamento del pacco ti arriva il messaggio su WhatsApp.
Super professionali dato che quando arrivano le bottiglie sono super impacchettate. Sicuramente mi rivolgerò ancora a loro

Federico Minocchi

eccellente scelta di prodotti qualita' & prezzo eccezionale. Sempre molto gentili educati e altamente professionali lo consiglio se volete fare un regalo che fa rimanere a bocca aperta

Sandro Fazio

Due ottimi prodotti di questa bella enoteca.
Le bottiglie in questione sono un fantastico Brunello di Montalcino DOCG del 2013 della cantina Bartoli Giusti, ed un Montepulciano d'Abruzzo 2014 Campo Sacro della cantina Roxan.
Il Brunello del 2013 è stato quello che ho apprezzato maggiormente, per la sua intensità ed il buon equilibrio in bocca nell'assaggio. Nel calice appare di un ottimo colore rosso rubino con sfumature quasi terrose e di un colore quasi granato, che già a primo occhio presagiva bene. Già nei primi movimenti di calice si nota una bella consistenza, con un bouquet ben predefinito e potente. Al naso molto molto piacevole.
Nell'assaggio nulla va contro ciò che si poteva immaginare, una bacca rossa ben matura, polposa e succosa; more di sottobosco, con un accenno di acidità di ribes che lo contraddistingue. Aprendosi il vino assume caratteristiche sempre diverse ad ogni sorso.
inconfondibili le note di liquirizia, gia presenti al naso; cuoio lavorato, tabacco, ed una nota balsamica inconfondibile; sul finale note terrose, di erba bagnata e hummus. Il vino è pronto e di un alto livello, il tannino non disturba il palato, anzi è un tannino molto elegante e ben lavorato marchio di questi grandi prodotti. Vino intenso, morbido, ben equilibrato, pronto con anche anni ancora a disposizione per diventare ancora più inconfondibile. Una persistenza ottima, armonico e ottimamente abbinabile per tutto il pasto, con arrosti e carne di selvaggina e cacciagione, formaggi stagionati e\o erborinati. Il mio consiglio è di poter berne un calice anche accompagnando qualche biscotto di pasticceria secca, magari anche per un calice da meditazione dopo pasto. un ottimo vino, per me un buon 87\100.
Passando al secondo vino, il Montepulciano del 2014, anche questo mi ha veramente colpita. Cambiamo annata, cambiamo cantina, ma il risultato è ineguagliabile, anche questo particolare e molto piacevole da bere.
Nel calice appare subito vivo, un bel rosso porpora , molto più brillante rispetto al primo, con una consistenza più fluida, ma con un corpo e dei profumi che si dimostrano subito ben decisi ed importanti.
Una bella scoperta, al naso molto particolare e piacevole. Al naso si sprigiona subito la sua grande intensità; anche qui i frutti sono maturi, ma non in modo esagerato. Si ha una prugna con una bella polpa, odore di ciliegi, una nota di pepe e speziato subito ben percettibile. More, leggermente mature, fragoline di campo, con la speziatura che risalta subito, molto piacevole. Al palato è una scoperta continua, sorso dopo sorso. Subito intenso e caldo, morbido, una leggera sapidità, tannino presente ma non arrogante con una parte di freschezza ben presente per l'età ancora non troppo inoltrata. Molto piacevole. Ha una gamma di sfaccettature molto interessanti tra di loro, che lo rendono particolare. La frutta risalta al palato, morbido e setoso, con i profumi terziari che si sprigionano e il tannino che accompagna. Il vino è decisamente pronto, rispetto al precedente questo ha più anni disponibili, per smussare certi angoli, che però non infastidiscono al momento. Un'ottima bottiglia che può accompagnare graditamente il pasto, con carni ben speziate, formaggi anche freschi e\o semi stagionati ed erborinati, arrosti vari ben conditi. Anche per questo qualche cantuccio o biscotto secco può accompagnare per un bel fine pasto. A differenza dell'altro, io questo lo userei anche per un importante apericena, come aperitivo diverso dal solito, magari se si volesse farne uno molto sostanzioso con il quale si cenerebbe. Un prodotto anche questo completo, vario nella sua gamma, per niente monotono, con delle sfumature che molto probabilmente gli vengono donate dal suo affinamento nelle botti di rovere, che lo rendono un vino ben strutturato. Questo prodotto è un vino che io consiglierei molto volentieri, come il precedente, e si merita un bel 86\100 per la sua bella e sincera complessità ben equilibrata, che è la cosa più importante.

Sommelier del Ristorante Antica Moka di Modena, Francesca Gilfone.

Massimo Poli

Ottimo servizio al clente

Anna Adamo

Vino eccellente e naturale

antonio Caputo

Hanno una selezione di etichette, non molto conosciute, ma sicuramente di pregio. Inoltre la cultura vitivinicola e la conoscenza enologica del proprietario sono di grande aiuto quando si hanno dei dubbi su cosa scegliere per piatti diversi.

Mauro Marino

Grazie x la disponibilità e complimenti x l"ottima qualità sui prodotti

Roberta Sulas

Ottimi prodotti.. Spedizione in Sardegna perfetta.. Ringrazio il signor Massimo per la sua gentilezza e professionalità. Rapporto qualità prezzo eccezionale... Grazie di cuore.