La Caneva Bistrot Mediterraneo - Riva del Garda, Provincia autonoma di Trento

Alessandro Fabris

Nonostante il poco tempo a disposizione, volevamo assolutamente provare questo ristorante in pieno centro a Riva del Garda. Locale elegante, servizio di livello e (diversi) piatti memorabili.

Sono ormai trascorsi diversi anni dalla nostra visita ma, qualora capitassimo nuovamente in zona, sarà sicuramente nostra intenzione tornare e gustarci altri piatti. Questa volta, si spera, con più calma.

A tal proposito, ci tengo a ringraziare i titolari che, vedendoci di “corsa”, non hanno esitato un secondo nel preparare un sacchettino take-away con tutta la piccola pasticceria che, altrimenti, non saremmo riusciti ad assaggiare. Continuate così, a presto!

Gabriele Ceccarelli

Ristorante in un vicolo a 5-6 minuti a piedi dal Lago Trasimeno, a Riva del Garda, ambiente curato, personale molto gentile, materie prime ottime, tutto molto fresco, e ben preparato, buone porzioni. Alcuni piatti veramente ben ideati (ad esempio il "tonno alla Wellington" morbidissimo e saporito). Ci tornerei volentieri.

Luca Durelli

Piacevole sorpresa nel cuore di Riva del Garda. Il locale è elegante ma informale dove è possibile gustare ottimi piatti di carne o di pesce. La mia scelta è stata per il pesce e il mio palato è stato appagato da piatti deliziosi sia per l'accurata selezione degli ingredienti, sia per l'impiattamento davvero accurato e artistico. Il titolare e il suo staff sono estremamente cortesi ed attenti. Ritornerò per provare piatti di carne. Davvero consigliato.

M CS

Abbiamo scelto due menù degustazione carne a 55 euro l'uno bevande escluse.
Ci ha molto colpito inizialmente, per i piatti buoni e curati, ma ci siamo accorti fin da subito che il servizio era fintamente educato: un sorriso di facciata e subito frustrazione e sdegno appena girate le spalle. La dimostrazione palese al momento della scelta del vino: abbiamo ordinato una bottiglia di lagrein, ma invece di quello scelto e senza farci notare che ce n'erano di tre diverse cantine, hanno deciso per noi quello più costoso (41 euro invece che 29).
Credo che la correttezza e vera attenzione al cliente siano fondamentali per un servizio davvero all'altezza della propria cucina: una cosa è consigliare per il meglio, un'altra è scegliere per te a proprio vantaggio.
Tempi lunghissimi.
Peccato, sarei stata molto più generosa nella recensione se non fosse stato così sgarbato (non si capiva nulla della descrizione dei piatti per il tono basso come se parlasse per sé soltanto e se gli chiedevi di ripetere si irritava e continuava infastidito come se fossimo noi a non capire nulla; se si vuol vendere una bottiglia migliore lo si faccia in modo migliore e te ne si comprano pure due) il cameriere che ci ha servito.

Paola Dolzani

Sono rimasta davvero impressionata dalla qualità del servizio e della cucina di questo ristorante. L’atmosfera è accogliente e raffinata, con un’attenzione ai dettagli che crea un’esperienza molto piacevole. È un ristorante che consiglio vivamente per una cena speciale. Non vedo l’ora di tornarci!

Gloria Natale

A dir poco perfetto
Grande cura di ogni singolo dettaglio partendo dai piatti ma anche il servizio impeccabile.
Grande gentilezza e cordialità da parte di tutto lo staff, cena perfetta da ripetere!

Cristiano Masi

La Caneva: Una perla culinaria per occasioni speciali
Ieri sera, per il compleanno di mia moglie, abbiamo scelto La Caneva a Riva del Garda e siamo rimasti incantati.
Il menù, curato e originale, offre una varietà di piatti di mare e di terra senza inutili sovrapposizioni. Abbiamo assaporato tagliolini al nero di seppia con tonno e bisque di riccio di mare, bigoli cacio e pepe con cozze, parmigiana di mare e calamaro alla piastra.
Ogni piatto era un'esplosione di sapori, con ingredienti freschissimi e abbinamenti perfetti. La presentazione era impeccabile, un piacere per gli occhi oltre che per il palato.
Il servizio è stato attento e cortese, l'atmosfera intima e accogliente, ideale per una serata romantica.
Anche il conto si è rivelato onesto, in linea con la qualità dell'esperienza.
La Caneva è un ristorante che consiglio vivamente per chi cerca un'esperienza culinaria memorabile a Riva del Garda, soprattutto per occasioni speciali.

aniello D'Agosto

Ci siamo imbattuti per caso in questa ristorante ed è stata una meravigliosa scoperta!
Piatti buonissimi, ben presentati e con delle combinazioni di gusto azzeccatissime.
Personale gentile e cordiale, ottimi vini, location calda e accogliente. Ci tornerò!