Burro - Alzano Lombardo, Provincia di Bergamo

Alex G.

Che delizia cenare da Burro.
Ottimo piatti
Ottimi vini
Servizio top 🔝 per cortesia in ambiente curato ma informale.
Ho trascorso proprio una bella serata.
Alex
@hoppy_ale

ilenia F.

Esperienza con alti e bassi. Alcuni piatti ben eseguiti, come il carciofo e la pancia di maiale, mentre altri hanno sofferto problemi di cottura, equilibrio di sapori o mancanza di sapidità (es. uovo poché, fregola, rombo). I dolci necessitano di qualche revisione, soprattutto per consistenze e bilanciamento. Servizio cortese.

roberto I.

Un vero gioiellino a pochi km da Bergamo. Ambiente che ti fa sentire a tuo agio, servizio attento senza essere inutilmente formale, molto bene...ma il cibo?
Una bomba. Piatti pensati bene e realizzati meglio, golosi e non eccessivi, cucina regionale rivisitata e contaminata ma non stravolta. Calice di vino in mescita a livello dei piatti serviti.
Conto giusto, Jane's Addiction e Offspring di sottofondo, cosa volete di più?
Bravi tutti e tutte ❤️

Alberto L. R.

Esperienza bellissima condivisa in famiglia.
È la terza volta che pranziamo in questo piccolo angolo di Sardegna alle porte della Val Seriana, in provincia di Bergamo. Come ogni volta che siamo stati qui, abbiamo scelto qualcosa di nuovo dal menù, che variano in base al periodo ed alle materie prime a disposizione. Apprezzo moltissimo il fatto che venga curato il modo con cui lavorano le materie prime, cercando di ridurre al minimo lo spreco, in modo da permettermi di avere un ottimo prodotto servito in maniera eccellente.
Il Crab Roll era semplicemente divino, il panino era morbido ma croccante al punto giusto, il granchio e la sua maionese erano morbidi e freschi, in un boccone assaporavi tutto gustandolo fino alla fine.
Al mio bambino è piaciuto moltissimo il panino, ma ancor di più ha gradito il piccolo antipasto di benvenuto, un croccantissimo gambero fritto in panko con una maionese leggermente piccante, se ne sarebbe sbranato una tonnellata!
Il polpo era saporito e servito con una polvere di limone bruciato che ne esaltava il gusto complessivo. Impossibile poi non prendere la fregola quando si mangia qui. Questa volta è stata servita con un guazzetto di pesce, accompagnato da della freschissima ricotta salata e dall'origano fresco che profumava molto il piatto, rendendolo davvero delizioso.
I bottoni al coniglio arrosto infine, sono stati una vera sorpresa. Saporiti al punto giusto, il fondo donava corpo al bottone, accompagnato da questa spuma di formaggio che alleggeriva il piatto, rendendolo molto appetitoso.
Trovare altri termini per descrivere quanta attenzione e cura mettono per farti sentire a tuo agio, lo riscontri davvero in pochi luoghi.
Burro è uno di essi, e lo consiglio vivamente a tutti se avete voglia di passare una bella esperienza come questa.

A Z.

Ci siamo affidati a Burro per organizzare una grande festa di compleanno, che ha coinvolto più di 50 persone e ci riteniamo molto soddisfatti ! Il menù ha stupito tutti i commensali e anche io e il mio ragazzo che siamo vegani siamo rimasti piacevolmente sorpresi dalle opzioni a base vegetale che ci hanno portato. Non ci siamo sentiti “esclusi”, anzi: è bastato avvisare con il giusto anticipo e sono riusciti a proporci abbinamenti ricercati e piatti esteticamente belli, dall’antipasto al dolce. Non abbiamo fotografato tutte le portate, ma potete credermi sulla parola 🙂 Consiglio!

Raffaele C.

Era la prima volta che cenavo in questo ristorante ed è stata una bellissima esperienza era tutto perfetto cibo, location e servizio. Il personale è gentilissimo disponibile e preparato.
Se amate la buona cucina sarda vi consiglio di provare questo ristorante che da oggi rientra di diritto tra i miei preferiti.
Complimenti allo chef!!!

Cristiana D.

Vorrei aggiungere altro per come è il posto ,il cibo , il servizio, cucina sarda promossa il tutto a pieni voti .

Lia B.

Un posto delizioso curato ma non da metterti a disagio, ottimo servizio, abbiamo mangiato benissimo, piatti che non si possono trovare in zona.
Io sono vegetariana e mi è stata fatta una proposta molto molto bella, non verdure grigliate ma piatti pensati e gustosi, non mi sono sentita esclusa.

Qualità prezzo assolutamente ottimo!!!!
Con tre piatti a testa e una bottiglia di vino in 6 abbiamo speso 55€ a testa circa.

Ottimo tutto sicuro torneremo!!!
Complimenti a tutto lo staff.