Pasticceria DaMa Milano - Milano, Città metropolitana di Milano

Dario Borsotti “fuliggians”

Nella area di città studi è molto probabilmente la migliore pasticceria.
La passione che ci mettono i due proprietari si sente in ogni dolce che preparano. Le loro creazioni hanno sempre un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione.
A Natale per esempio fanno un panettone salato che batte qualunque panettone gastronomico. Una perfetta soluzione da accompagnare a quel che si preferisce, che siano affettati, contorni di pesce, o altro. Fosse per me dovrebbero prepararlo tutti i mesi dell'anno.
Provate anche la loro piccola pasticceria, i biscotti da thè sono una droga.

Giorgia

Abbiamo ordinato un dolce per la festa di nostra figlia, e prendiamo abitualmente dolci da DaMa, ed è tutto davvero buono e fresco. Al di là del gusto e della scelta personale del tipo di dolce, Margherita è professionale e disponibile a consigliare il cliente in base all’evento. La pasticceria è di qualità, fresca, non esageratamente dolce e i ragazzi sono puntuali e professionali. Il dolce da asporto è stato incartato completo di lista di ingredienti e allergeni. Rapporto qualità prezzo giusto. Concludo aggiungendo un plauso alla pulizia del luogo e alla conservazione (temperatura e vetrina). Davvero complimenti e spero che sempre più persone apprezzeranno il vostro lavoro.

Claudia Russo

Una fantastica pasticceria "come una volta", con dolci sia tradizionali che innovativi, e qualche tocco siciliano. Una chicca!!!

Andrea Francescani

Piccola pasticceria gestita da una giovane coppia. Tutto molto buono, dalle torte, alle creme, ai mignon, agli stupendi biscotti. Abbiamo ordinato per una cena di laurea in lettere di nostro figlio una stupenda torta, con una crema morbidissima, delicata ed equilibrata e con un pan di spagna fatto ad arte, un vero successo. Ad maiora semper!

Matteo Saverio Grasso

I ragazzi di DaMa sono qualcosa di unico.
La loro passione, la loro cura nella scelta degli ingredienti, le sfumature di gusto che inventano e la loro cortesia li rendono a mani basse un'attività di eccellenza.

L'ultimo sfizio di cui ho potuto godere è la mia torta di laurea. Qualcosa di sublime.

Vi consiglio assolutamente di entrare nella loro bottega, spalancare la bocca e sognare.

PASQUALE Risi

Aggiorno la mia recensione al 1/1/25.
Anche quest'anno il panettone artigianale DaMa Milano, classico milanese è stato una vera favola. L'ho portato al cenone di capodanno a casa di amici e abbiamo fatto un figurone! Nonostante il dopocena, nessuno ha fatto fatica a finire la propria fetta. Buono, leggero e morbido come una nuvola. Ancora complimenti, siete una garanzia!

Deliziosa realtà artigianale nel cuore di Milano gestita da una giovane e professionale coppia: una vera chicca! Torte, biscotti, pasticcini .. il panettone a Natale, semplicemente fantastici. Lo scorso giugno abbiamo assaggiato la loro granita siciliana al caffè con panna; buonissima, buonissima davvero, la Sicilia a Milano! Lo consiglio vivamente. Complimenti.

Vittoria Lunardi

Quando devo portare un dolce da amici o comprare una torta di compleanno, questo è il primo posto che mi viene in mente (e vi assicuro che farete un figurone)!
Torte strepitose con ingredienti eccellenti il cui punto di forza è non essere troppo dolci o stucchevoli. I pasticceri carini e disponibili. Super consigliato

Ma. R

Aggiorno la mia recensione ad oggi, 02.01.23
Sono ritornata in questa piccola pasticceria dopo qualche mese. Ho deciso di provare per la prima volta il loro panettone artigianale visto che in giro ormai, se scegli un prodotto di fama, poi fai la fame! Meglio scegliere una piccola botteguccia di artigiani che almeno ti sa regalare un Dolce Natale. La notorietà non è sempre sinonimo di acquisti sicuri e buoni prodotti e devo dire che dei panettoni blasonati assaggiati in giro quest'anno la delusione è stata mooolto alta..per non parlare dei costi !
Da DaMa Milano ho acquistato un panettone da 1kg tradizionale milanese (con cedro candito,che ormai in giro sono ancora pochi a farlo!) e un panettone salato da 750gr con olive taggiasche, pinoli mediterranei e pomodori secchi sott'olio. Semi di girasole, lino e sesamo.
Beh! Il tradizionale milanese era davvero molto buono. Poco dolce, canditi e uvetta morbidi, profumo di arancia e vaniglia (vaniglia ben visibile anche nell'impasto ). Struttura più rigida rispetto agli ormai panettoni-brioches che si trovano in giro ma in compenso piacevolmente scioglievole al palato. Ti viene voglia di mangiarne ancora una fetta dopo la prima. Sono rimasta davvero molto soddisfatta!
Il Pan salato eccezionale! Ottimo per accompagnare gli antipasti. Morbido e ben equilibrato nei sapori. Anche in questo caso ingredienti di ottima qualità e un buon uso della materia prima. Crea dipendenza!
Complimenti ragazzi! Riconfermo a pieno le 5 stelle.
Come augurio per questo 2023 spero davvero che qualcuno di importante un giorno vi scopra e vi faccia conoscere alla bella Milano.

Passavo per caso in Via Pinturicchio quando la mia attenzione è stata catturata da una graziosissima e curatissima vetrina autunnale accompagnata da un inebriante profumo di frolla: una pasticceria artigianale! Piccolissima, con arredamento un po' retro' ma curato e laboratorio a vista; una chicca! Tutto intorno eleganti dolci da forno e da credenza; tanti..tanti meravigliosi e insoliti biscotti. Meringate davvero accattivanti! Ho avuto modo di parlare con i due pasticceri , nonché titolari. Ho diverse allergie/intolleranze e nel chiedere info sui prodotti, ho scoperto di avere a che fare con persone competenti e professionali ma soprattutto molto molto umili ( qualità rare al giorno d'oggi! ). Raccontano con cura dei loro prodotti, dall'acquisto alla conservazione a casa, fino al momento del servizio. Credo che quella di DaMa Milano sia una realtà che ormai non si trovi più in giro. Oggi, in tutti i posti si è orientati solo alla pura vendita del prodotto in se...qui ho potuto constatare con gioia che non è così. Ho acquistato un vassoio di biscotti (davvero eccezionali), e una tortina con ganache al cioccolato e lamponi (spaziale!). Non fatevi sfuggire l'opportunità di passare da queste parti e provare questa pasticceria, non ve ne pentirete!
Qui come una volta, oggi!