Ristorante Nives - Breuil-Cervinia, Valle d'Aosta

Paolo D.

Il ristorante Nives colpisce immediatamente per la sua estetica raffinata e curata, con un’attenzione particolare per la suggestiva “caverna”, un ambiente che dona un’atmosfera intima e unica. La location è indubbiamente uno dei punti di forza del locale, capace di offrire un’esperienza visiva affascinante e piacevole. Il servizio è eccellente: il personale si distingue per la cortesia e la professionalità, sempre attento a garantire che ogni ospite si senta a proprio agio. Anche i tempi di attesa sono ben gestiti, contribuendo a un’esperienza di qualità. Per quanto riguarda i prezzi, si possono considerare nella media rispetto agli standard della zona. Nel complesso, il Nives è un ristorante molto carino, ma forse non spicca rispetto ad altre opzioni più autentiche e radicate nel territorio di Cervinia. La sua impostazione, per quanto elegante, potrebbe risultare leggermente fuori luogo rispetto al contesto di montagna in cui ci troviamo. Consigliato per una serata particolare, ma non necessariamente imperdibile.

Francesca P.

Wow!! Cibo semplicemente squisito, ho amato le Chicche di polenta con Bleu d'Aosta noci e pere😍 per non parlare delle costolette d'agnello in crosta di pistacchi!!

Alice C.

Ristorante aperto da poco, siamo stati accolti in modo delizioso. Menù elaborato, con particolari pietanze.
I piatti che abbiamo preso (gnocchi viola e tagliatelle al ragù di cervo) erano squisiti. Ci hanno fatto accomodare in un tavolo all’interno di una “grotta”. L’ambiente era tranquillo ed elegante e il servizio eccellente. Super consigliato!

Martina L.

Super ✨✨ sono presenti opzioni vegane 🌱 ( come questi deliziosi gnocchi di barbabietola su crema di verdure che ho preso io ), il posto è delizioso ( si può stare sia dentro che fuori ), il servizio accurato e speciale 💚 ristorante super consigliato!

Ps: i prezzi non sono bassi ( ma sono proporzionati alla qualità del posto e del cibo ) , direi €€-€€€ , ma mangiando un primo ( porzione abbondante! ) , acqua, coperto si spendono circa 20€ a testa ☺️

yohannes R.

Ho avuto il piacere di cenare presso NIVES RESTAURANT e devo dire che è stata un’esperienza davvero eccezionale! L’atmosfera è accogliente e curata nei minimi dettagli, il personale gentile e sempre attento alle esigenze dei clienti.

Il menù offre una selezione di piatti deliziosi, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Ho provato le tagliatelle al al ragù di cervo ed è stato semplicemente sublime! Ogni portata è stata un’esplosione di sapori, accompagnata da una carta dei vini ben assortita.

Complimenti allo chef e a tutto lo staff per la passione e la dedizione che si percepiscono in ogni dettaglio. Sicuramente tornerò presto e lo consiglio a chiunque cerchi un’esperienza culinaria di alto livello!

#Consigliatissimo ✅

Giulia C.

Un viaggio nei sapori autentici della cucina italiana, immersi in un atmosfera raffinata e accogliente. Ogni piatto è una sinfonia di gusti, dai primi avvolgenti ai secondi succulenti, con ingredienti freschi e selezionati con cura. Il servizio è un'arte: attento, ottimo, sorridente e sempre pronto a rendere speciale la serata. Il tutto accompagnato da vini eccellenti, scelti per esaltare ogni portata. Un'esperienza culinaria che lascia il segno, da vivere e ricordare.

Rosalba S.

Bellissime esperienza presso questo splendido ristorante! Atmosfera intima e familiare, personale di sala accogliente e estremamente gentile e disponibile hanno reso la permanenza davvero molto gradevole. Un ringraziamento particolare va al direttore di sala Roberto che ci ha consigliati con gran cura, spiegando ogni piatto accompagnato da un calice di vino locale a seconda delle diverse portate. Il punto di forza del locale è senz’altro la loro cucina !qui avrete la possibilità di gustare prodotti tipici della tradizione. Abbiamo optato per un menu degustazione a dir poco delizioso e mi è sembrato di fare un viaggio attraverso la tradizione locale dove ogni portata era una piacevole scoperta. Il ristorante ha ampiamente superato le mie aspettative. Cura dei dettagli con una mise en place impeccabile.

Ugo V.

Quando ci si trova bene in un posto si ritorna volentieri e questo è il nostro caso .. come sempre siete una garanzia dal buon cibo al buon umore accompagnato da una selezione di vini e abbinamenti azzeccatissimi..che dire di più … provare per credere !