Vaccaboia Braceria Carne Cotta a Legna - Altopascio, Provincia di Lucca

Andrea S.

Se devo spendere 170 euro di carne , oltre al prodotto voglio anche un discreto servizio, sennò non capisco come fanno altri ristoranti a 5 stelle a darmelo .
Capisco la qualità dei prodotti e la ricercatezza , capisco la genialità della impresa di aver trasformato il bar del distributore in una braceria , ma non ci si può improvvisare così ....
Bistecca portata a mano senza guanti per la igiene , tagliata fuori all' aperto lungo una autostrada e braciata pure , nessun cambio di posate e dall' antipasto mancavano pure le cipolle caramellate !
Il conto ed il peso della bistecca vai a fiducia, perché non hai nessun riscontro di bilancia , e conto a parte perché ho prenotato con the fork ...

Dopo tutta questa premessa devo ammettere che la cucina e la carne che ti offre sono di qualità, una selezione di vini molto particolari e di qualità, non i soliti mistoni del chianti, e pure il cannolo siciliano era buono , locale pulito e il titolare è l' anima dello stesso ....
Aspettatevi di tutto ma si mangia bene , spero che la mia recensione sia di stimolo a fare meglio perché per 120 contanti+ 50 sconto the fork = 170 euro totali in 2 persone , si può dare molto di più ! 😅😅

davide B.

Locale bello e accogliente, il proprietario ti accoglie e ti mette a tuo agio. Ottima la qualità e varietà della carne offerta come anche quella dei vini da abbinare. La carne era preparata molto bene, morbida e succosa. Siamo stati veramente bene, sicuramente torneremo da loro. Posto straconsigliato per gli amanti della carne.

Debora N.

Visto dal si fuori,a causa della sua posizione,rimani un po' titubante...ma appena varchi la soglia è tutto un altro mondo. Ideale x chi ama la carne e il vino...tutto veramente molto buono e gustoso,con personale veramente alla mano e gentile...ottima la tartare battuta al coltello

Alberto S.

Avevo proprio voglia di mangiare un bel pezzo di carne quel giorno, mi trovo nei dintorni e trovo questo locale con The Fork, prenoto e mangio.
Si mangia benissimo, il proprietario è simpaticissimo e di ottima compagnia, se hai qualche dubbio su che tipo di bistecca volere, chiedigli come la vuoi e lui ti saprà soddisfare
Per poi parlare della cheescake fatta in casa da sua moglie, non è la classica cheescake con la base durissima e burrosa che se la mordi ti rompi i denti, no affatto, era eccezionale, non era pressata da diventare un unico pezzo tosto, se ci passavi il cucchiaio sopra si sbriciolava così da cogliere tutto insieme.
Dovrei fare gli elogi alla carne ma con questa recensione suoneria sembra passata in seconda piano 😅
La carne era cotta benissimo, forse un po troppo bruciata sull'osso ma era eccezionale, ben saporita e di ottima qualità.
Ritornerò sicuramente per poter provare il Tomahawk

Baby. A. P.

Posto intimo e famigliare con proprietari disponibili e attenti alle esigenze. Moltissime scelte nella tipologia della carne da bistecca alla brace e squisite tartare. Una carta dei vini ampia con molte etichette e cantine. Consiglio vivamente per una cena in famiglia con amici e non solo!

Paolo C.

Enzo ama il suo lavoro.
Piccola braceria, ci saranno circa 20/30 posti a sedere massimo.
Zona industriale un po' in disparte e anonimo quando arriverete, ma dentro sarà una gran sorpresa.

Carne ottima un qualità e scelta.
Grande varietà di vini.
Da provare sicuramente.

La convivialità del proprietario, vi aiuterà a passare un ottima serata.

Marina B.

Ambiente piccolino ma siamo stati coccolati nonostante fossimo una tavolata da 18 persone. Il tagliere strepitoso e anche le fiorentine e i filetti. Qualità prezzo ottimo. Posto super consigliato da tornare anche per la simpatia del proprietario. Fanno solo carne non dei primi o altri piatti

trallale R.

Siamo andate ieri sera, che dire, in esperienza, il proprietario carinissimo molto competente, tomawack e patate, dolce vino, tutti talmente ottimo da volerci tornare, ci ha offerto un entree e un vino moscato a fine pasto, che dire, siete stati unici